德州小龍蝦迎來銷售旺季 價格小幅上漲

德州新聞網訊

隨着氣温持續升高,小龍蝦也迎來了銷售旺季。7月7日,記者走訪城區多家便民市場水產店瞭解到,小龍蝦根據大小和種類不同,價格在每公斤26元到60元不等,較上市之初價格出現了小幅上漲,但市民的購買意願並沒有受到影響,銷量仍居高不下。

在三八路便民市場內,小龍蝦成為各個水產店的銷售主力,除了燒烤店、飯店大宗進貨以外,不時有市民前來購買。“自上市以來,小龍蝦賣得非常好,幾乎每天不剩貨,這段時間日銷量達到了400公斤。”一家水產店店主告訴記者,“小龍蝦個頭越大價格越高,店裏的小龍蝦分為36元/公斤、46元/公斤、60元/公斤三個檔次。今年小龍蝦的行情不錯,消費需求也比較旺盛。”

“市民購買小龍蝦都是偶爾嚐鮮,價格有變動也不會影響銷量。”這位店主還表示,市場上小龍蝦多數來自江蘇、湖北、浙江等地區,進入夏季以來,隨着氣温升高,小龍蝦在運輸過程中存活率有所下降,而市場的需求量逐漸提高,也導致了零售價提高。由於小龍蝦的供給仍比較充足,價格也只是上下小幅調動,不會長期上漲。

不少攤主表示,近年來小龍蝦市場日益火爆,隨着江蘇、浙江等地開始大規模養殖小龍蝦,小龍蝦不僅價格親民,也更加優質,“小龍蝦剛開始上市時,每天用不了幾個小時就能賣斷貨,一些燒烤攤、飯店都提前預訂。”

記者注意到,除了小龍蝦,扇貝、花蛤、生蠔等貝殼類水產品也被擺放在了各個水產店的顯眼位置,尤其是花蛤和扇貝的銷量都很可觀。據相關從業人員介紹,小龍蝦屬於時令性食物,通常上市季節為4月至7月間。進入8月份後,小龍蝦的價格會逐步下降,但因為錯過上市季節,口感也會大打折扣。預計到9月中旬,進入螃蟹集中上市的時節,小龍蝦才會逐漸退市。(德州晚報全媒體記者 王風林 攝影 高家輝)

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